今日簡餐
奧式 甜椒牛肉
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家裏只有一部車，所以若是各自有事待辦，就依照輕重緩急，有急事的先用。
所以等我接手車子可以出外時接近中午，事情辦完也就正午用餐時間。
中午的午餐要解決，家裏還有人等著吃飯，想著買什麼可以快速經濟。
''麵包夾火腿''是很多奧地利在外的人中午解決的餐點。
我不想吃速食餐，一天也只有中餐可以好好吃，所以還是覺得要自己煮。
到超市的生鮮櫃檯選擇，思考若是買肉+配菜+其它⋯回到家還要耗一個多小時太費事。
這裡生鮮肉櫃台有賣一種肉片混合調味好的食材，回家直接下鍋就可（相似附帶照片）。
看看價牌豬肉混合食材一公斤17歐元！
兩個人至少買半公斤，還是菜肉混合稱量。
這麼貴！我自己買新鮮的牛肉600g加蔬菜也不過9歐元足夠4人份。
回家後跟大麥町說；不會煮飯的人真的可憐，必須花更多的錢，還不一定好吃。
這道料理調味做法：
1、牛肉逆紋切片，泡適量的水。
2、開始處理其它配料，紅、青甜椒切絲，洋蔥切絲。蒜拍碎切末。
3、泡完水的牛肉倒除多餘的水+備好的蔬菜+調味；
糖、鹽、粗磨黑胡椒、美極鮮味露+綜合香草粉（匈牙利甜椒粉、芫荽粉、迷迭香粉、葛褸籽粉、墨角蘭粉、百里香粉、少許辣椒粉..）橄欖油混合抓捏。
4、鍋子加熱至冒煙⋯轉小火加入橄欖油及混合材料均勻散開，待底部食材變色溫度再度提升，翻動，蔬菜斷生牛肉熟成之後，再次嘗試調整味道就差不多準備起鍋（時間不長）。
完成的料理加上白飯快速簡餐，美味。👍
這種簡餐可以變化不同的肉，減肥的人可以用雞胸肉，蔬菜也可變化當季蔬菜，香料可以選擇本地特有的或是異國風味的沒有限制
有很多很好應用
像沙茶、咖哩耶奶、泰式香料、義式香料⋯或是牛排醬。
總之'自己煮的幸福好吃又安全。
祝福大家健康快樂阿！
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